ÉTOILES DU Guide MICHELIN 2024
17 restaurants récompensés, dont 2 nouveaux étoilés : le Bacôve à Saint-Omer et l’Auberge de la Grive à Trosly-Loire.
1 nouvelle étoile verte pour La Cour de Remi à Bermicourt.Richesse du terroir, inspiration et créativité des chefs, générosité dans l’assiette, convivialité de l’accueil… La gastronomie des Hauts-de-France Région européenne de la gastronomie Hauts-de-France a une nouvelle fois été distinguée ce lundi à Tours.Félicitations aux chefs Camille Delcroix, Nicolas Gautier, Sébastien de La Borde et à nos créateurs de saveurs, dignes représentants du savoir-faire culinaire de la Région Hauts-de-France !
Les Hauts-de-France sous les projecteurs du MICHELIN Guide avec 17 étoiles en région !
Cette nouvelle consécration met en lumière le talent et la créativité de nos chefs, ainsi que la richesse de notre terroir gastronomique. De tables étoilées en adresses confidentielles, chaque restaurant primé offre une expérience culinaire unique, alliant tradition et innovation.
Félicitations à tous les lauréats pour leur excellence et leur contribution à faire rayonner la gastronomie de notre région
Et un grand bravo aux deux nouveaux étoilés qui viennent se placer aux côtés des plus grands : le Bacôve à Saint-Omer et l’Auberge de la Grive à Trosly-Loire
Focus sur les récompenses accordées par le célèbre guide rouge aux établissements de notre région.
C’est un rendez-vous attendu dans le monde de la restauration et de la gastronomie. L’actualisation du Guide Michelin, officialisée ce 18 mars 2024, a encore une fois mis en lumière un certain nombre de très bonnes tables en Hauts-de-France.
Et les Hauts-de-France se distinguent une fois de plus dans le monde de la gastronomie, avec plusieurs restaurants et chefs primés. Cette reconnaissance prestigieuse met en lumière le savoir-faire exceptionnel et la créativité culinaire présents dans la région.
Une nouvelle consécration culinaire
Cette consécration témoigne également du dynamisme de la scène culinaire régionale, où de jeunes chefs talentueux se distinguent aux côtés des grands noms de la cuisine. Le Guide Michelin reconnaît ainsi la diversité et la richesse de l’offre gastronomique des Hauts-de-France, qui séduit les palais les plus exigeants.
Pour les habitants de la région et les visiteurs, cette reconnaissance est une invitation à découvrir ou redécouvrir les trésors culinaires des Hauts-de-France. Des tables étoilées aux adresses plus confidentielles, chaque restaurant primé offre une expérience gustative d’exception, à la hauteur des attentes des gourmets les plus exigeants.
17 adresses, dont une nouvelle
17 établissements de notre territoire sont en effet récompensés dans le célèbre guide rouge. Les Hauts-de-France, Région européenne de la Gastronomie en 2023, ne peuvent que s’en réjouir et les féliciter.
Félicitations à tous les lauréats pour leur talent et leur dévouement à l’excellence gastronomique de notre grande et belle région !
La région compte pour cette année :
Deux restaurants classés 2 étoiles
- Le Château de Beaulieu, à Busnes (62)
- La Grenouillère, à La Madeleine-sous-Montreuil (62)
Quinze restaurants classés 1 étoile
- L’Auberge de la Grive, à Trosly-Loire (02)
- L’Auberge du Vert Mont, à Boeschepe (59)
- Haut Bonheur de la Table, à Cassel (59)
- Arborescence, à Croix (59)
- La Table – Hôtel Clarance, à Lille (59)
- Le Restaurant du Cerisier, à Lille (59)
- Pureté, à Lille (59)
- Rozó, à Marcq-en-Barœul (59)
- La Grange de Belle-Église, à Belle-Église (60)
- Le Verbois, à Chantilly (60)
- L’Orée de la Forêt, à Étouy (60)
- L’Auberge À la Bonne Idée, à Saint-Jean-aux-Bois (60)
- Le Pavillon – Hôtel Westminster, au Touquet-Paris-Plage (62)
- Bacôve, à Saint-Omer (62)
- La Liégeoise, à Wimereux (62)
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Isabelle Ittelet
