BONNE FÊTE DE L’ÉPIPHANIE !
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Ce jeudi 6 janvier est célébrée l’Épiphanie, le premier événement culinaire de l’année, censé rendre hommage à la présentation du Christ aux Rois mages.
Nos apprentis pâtissiers, nos artisans boulangers, nos passionnés culinaires sont ainsi nombreux à se ruer sur les recettes traditionnelles de la galette des rois pour épater leurs clients, leur famille, leurs amis.
Certains audacieux rajouteront du chocolat, des pommes ou de la noix de coco, d’autres préféreront encore la galette briochée, surmontée de fruits confits. La galette des rois est de plus en plus riche et diversifiée, il y en a pour tous les goûts.
Mais rassurez-vous, la galette des rois se savoure aussi tout au long des 15 premiers jours du mois de janvier.De quoi faire de cette fête religieuse un moment culinaire authentique.
Que la célébration de cette fête dans le monde d’aujourd’hui en pleine crise sanitaire nous donne l’espoir. Puissions-nous être conduits à une vie pleine d’espérance et de joie !
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